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縷縷粥香飄臘八
發布時間:2022-01-11      信息來源:      發布人:liminghu      點擊:

□  李曉凡

濃濃的年味,是從農歷十二月初八開始的。喝了那一碗熱乎乎的臘八粥,過年的氣氛就漸漸地濃了。那一碗碗內容豐盛、滑膩爽口的臘八粥時時溫暖著我的胃,溫暖著我的臘月記憶……

臘月初八這天,母親天不亮便起了床,她先把不易煮爛變軟的紅豆、綠豆、薏仁、蓮子下鍋,用小火熬煮,待它們脹裂開口兒,再加入易爛的糯米、大米、紅棗、花生,用文火慢熬細煮。為了防止粥稠粘鍋,母親便用長柄勺不時攪動,濃濃的粥香也隨之飄散開來。這時候,不用母親喊,我就從床上翻身而起,匆匆洗漱一下,走進廚房。那自鍋蓋邊沿升騰起的蒸氣,裹挾著縷縷誘人食欲的清香,撩撥得我垂涎欲滴,性急的我手捧著瓷碗,踮起腳尖,不停地催促母親趕緊盛粥。

從前聽說過“人間至味是清歡”,但最喜歡的還是那一句“人間煙火味,最撫凡人心”。臘八粥散發五谷的醇濃,是大地的味道。這樣的味道是純凈的,就如一個“清”字,是最能撫慰生長在這片土地上人們的那顆心,讓他們有了歸宿感。一碗臘八粥融進了多少親情,從中能夠品咂出多少樂趣,所以它的名頭才會那般地響亮,才會成為臘八節那天的主角吧。

臘八品粥,可謂香甜在口、溫暖于心。吃過臘八粥,矗立在人們眼前的是四個喜慶吉祥的大字:辭舊迎新!一縷粥香飄臘八,濃濃的親情在唇齒間縈繞,讓我久久回味。

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